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DESSERTS
PâTISSERIE
LA RECETTE Crumble aux pommes🍎 🍏 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 4 pommes 100 g de farine 100g de poudre d'amandes 150 g de cassonade 150 g de beurre Cannelle en poudre INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 200° Epluchez les pommes coupez-...
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DESSERTS
PâTISSERIE
LA RECETTE Cobbler aux Reines - Claudes 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 500g de Reines – Claudes bien mûres 100 g de farine 2càs de poudre d’amandes 50 g de cassonade 50 g de sucre 80g de beurre 2 pincées de sel fin 100 ml de lait...
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SOUPES
LA RECETTE Soupe de pois chiches et vermicelles 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 1 boite de pois chiches cuits 1 pomme de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouillon de légumes 1 cs concentré de tomates 1 morceau de grana padano 100g pâtes...
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SOUPES
LA RECETTE Velouté de pois cassés 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250 g de pois cassés 2 navets ¼ de céléri rave 2 gousses d’ail 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel & Poivre INSTRUCTIONS Éplucher les navets et le...
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SOUPES
LA RECETTE Soupe de lentilles corail et carottes✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250 g de lentilles corail 4 carottes 200 g de brocolis 1 oignon 1 l de bouillon de légumes 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre...
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CONFITURES
LA RECETTE Marmelade de pommes 🍎🍏 au Thé Earl Grey 🍴 : Pour 6 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de pommes bio 🍎🍏 🍎🍏 2 pommes supplémentaires 500 g de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC (pour 500 ml de jus obtenu) 10 g de...
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CONFITURES
LA RECETTE Marmelade d'orange 🍊 à la fleur d'oranger 💮 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 9 oranges 🍊 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 💮 450g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 2 g...
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SOUPES
MER
LA RECETTE Cullen skink écossaise ✨🐟✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 300 g de haddock 25 g de beurre 1 oignon 300 g de pommes de terre 75 cl de bouillon de poule 1 poireau 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet.de...
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PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ
LA RECETTE Polenta crémeuse aux champignons 🍄 🍴 : Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 250g de polenta 75cl de lait 75 cl d'eau 1kg de champignons 🍄 (ici des blonds du Val de Loire) 4 c.s de mascarpone 2 gousses d'ail 2 c.s d'huile d'olive...
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TARTES
LA RECETTE Pâte brisée à la cannelle 🍴 : Pour 1 tarte INGRÉDIENTS La pâte brisée à la cannelle: 125g de beurre 1 pincée de sel 250g de farine 50g de sucre en poudre Eau 1 jaune Une pincée de cannelle en poudre INSTRUCTIONS Mélangez...
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TARTES
LA RECETTE T artes aux pommes 🍏 pâte brisée à la cannelle 🍴 : Pour 1 tarte INGRÉDIENTS La pâte brisée à la cannelle: 125g de beurre 1 pincée de sel 250g de farine 50g de sucre en poudre Eau 1 jaune Une pincée de cannelle en poudre...
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CONFITURES
LA RECETTE Confiture Fraise🍓 Passion 💚 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 500g de fraises 🍓 Mara des Bois 🍓 170 g de chair de fruits de la passion 💚 (7 fruits) 550g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement...
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TARTES
LA RECETTE Tarte aux reines-claudes 🍴 : Pour 1 tarte de 25cm de diamètre environ INGRÉDIENTS 1 pâte sablée au Cheddar maison reines-claudes 4 càs de chapelure 4càs de sucre vergeoise blonde INSTRUCTIONS Foncer le moule à tarte avec...
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TARTES
PâTISSERIE
LA RECETTE Pâte sablée au cheddar 🍴 : Pour 1 tarte de 25cm de diamètre environ INGRÉDIENTS 225 g de farine 100 g de beurre doux 75 g de cheddar bien relevé, râpé 50 g de sucre(facultatif) INSTRUCTIONS Tamisez la farine dans un grand...
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Valeur Sûre
LA RECETTE Chili con carne comme au Mexique 🍴 : Pour 4 INGRÉDIENTS 800g Basses-côtes hachées 1 Poivron rouge 1 Grosse boîte de haricots rouges 1 Grosse boîte de Tomates pelées 1 poignée Tortillas chips 125g Cheddar 3 Oignons 4gousses...
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PâTISSERIE
LA RECETTE Mini cakes citron - myrtilles 🍴 : Pour 15 mini cakes INGRÉDIENTS 3 oeufs 160 g de sucre 100 g de myrtilles 160 g de beurre demi sel mou 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 citron amandes effilées INSTRUCTIONS...
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TARTES
LA RECETTE Tarte aux tomates 🍅 cerises sur leur branche 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 INGRÉDIENTS Pâte : 200g de farine 1 œuf battu 100g de beurre fondu 5cl d’eau Grosse pincée de sel fin Garniture : Une quarantaine de tomates 🍅 cerises...
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PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ
LA RECETTE Focaccia 🍞 aux tomates cerises 🍅 🍴 : Pour 1 GRANDE Foccaccia INGRÉDIENTS Pâte : 500g de farine 1 sachet de levure du boulanger déshydratée 8càs d’huile d’olive 30 cl d’eau tiède ½ càc de sel fin Garniture : 300g de tomates...
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