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DESSERTS
TARTES
LA RECETTE Cobbler aux fruits rouges & aux prunes 🍴 : Pour 1 plat pour 6 INGRÉDIENTS 400g de mélange de fruits rouges frais ou surgelés 400g de quetsches 4càs de cassonade Pour la pâte : 250g de farine 125g de cassonade 125g de beurre...
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SOUPES
LA RECETTE Soupe à l’oignon gratinée 🍴 : Pour 2 portions gourmandes INGRÉDIENTS 4 Gros oignons(ou 5 moyens) 100g Gruyère râpé 4 tranches Pain de campagne 1l Bouillon de volaille(ou de boeuf) 20g Beurre 1cuil. à soupe Farine Sel Poivre...
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SALADE
LA RECETTE Salade de lentilles, kiwi, roquette et pistache verte 🍴 : Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 Kiwis Zespri Green 100g Lentilles cuites en bocal 100g Roquette fraîche 40g Pistaches 4 Cuillerées d’huile d’olive vierge extra 2 Cuillerées...
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DESSERTS
LA RECETTE Pommes 🍏🍎 au four cœur de biscuit & cannelle 🍴 : Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 pommes 🍏🍎 (Reinette grise du Canada par exemple) 40g de beurre demi-sel 4 biscuits au beurre type palets breton 1 pincée de cannelle INSTRUCTIONS...
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PâTISSERIE
LA RECETTE Moelleux aux 🍏 pommes 🍎 🍴 : Pour 1 gâteau 🍰 INGRÉDIENTS 2 pommes 🍏 🍎 2 œufs 30g de beurre + 1 noix pour le moule 140g de sucre en poudre 15cl de lait 140g de farine 1 sachet Levure chimique INSTRUCTIONS Préchauffez le four...
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Family Values
Less is More
DESSERTS
CRÊPES AUX POMMES 🍏 POLONAISES Faciles à préparer, ces crêpes gourmandes sont idéales en fin de repas ou lors des collations de la journée. Ingrédients : pour petites 8 crêpes de 10/12 cm de diamètre 200 g de farine 2 pommes 🍏🍏 Chantecler-...
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CONFITURES
Confiture de coings LISTE DES INGRÉDIENTS 2 kg de coings bien mûrs 2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé (ou 1,8 kg de sucre gélifiant) 1 citron 1 noix de beurre Préparation Pour cuisiner les coings, les peler, enlever le cœur...
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CONFITURES
LA RECETTE Confiture de raisin blanc 🍇 🍴 : Pour 3 petits pots INGRÉDIENTS 600g de raisin blanc ici : Chassselas de Moissac Le jus d'un citron 300 gr de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 gousse de vanille 2 g d’agar-agar...
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PâTISSERIE
Cinnamon rolls 🐚 Liste des ingrédients 600 g de farine 2 oeufs 230 ml de lait tiède 100 g de sucre 75 g de beurre fondu 1 sachet de levure de boulanger Sucre à la cannelle 220 g de vergeoise ou cassonade ou sucre brun 75 g de beurre...
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Valeur Sûre
PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ
DAHL de lentilles corail ✨ - cuire 250 g de lentilles corail 15 minutes à l'eau et les égoutter - faire revenir dans de l'huile : (ici huile de coco) 2 oignons rouges ciselés, 1 pouce de gingembre râpé, 3 gousses d'ail écrasées, puis...
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DESSERTS
Pressé de pommes 🍏 façon île flottante pommes BELCHARD cuites au four, épluchées puis compressées en cercles arrosées de caramel saupoudrées de pralin en poudre entouré de crème anglaise vanille TOP !
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TARTES
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 d'Automne 🌞 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine...
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PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ
TARTES
1 pâte brisée maison 200 g de lardons (fumés ou non) en petits dés 4 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 pincée de poivre 1 pincée de noix de muscade Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, garnissez un moule avec la...
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C 🍪🍪 K I E S
PâTISSERIE
LA RECETTE Cookioches 🍌 🍫 Des gourmandises mi-cookies mi-brioches 🍴 : Pour 9 portions INGRÉDIENTS 180 g Farine 1 sachet Levure chimique 10 g de sucre roux 1 Oeuf 2 Bananes 🍌 bien mûres 1 c. à soupe de beurre fondu 100 g Chocolat en...
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LA RECETTE Confitures de Kumquats 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Kumquats 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 tranche de citron 2 étoiles de badiane 7 càs d’eau de fleur d’oranger INSTRUCTIONS La veille...
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CONFITURES
LA RECETTE Beurre de pommes 🍎🍏 🍴 : Pour 4 pots INGRÉDIENTS 1kg 4 pcs Pommes 🍏 Bio (ici BELCHARD du Val de Loire) 150 ml de sirop d'érable 80 g de beurre 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de cassonade 1 gousse...
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TARTES
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de...
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LA RECETTE Tarte Tatin 🍎🍏 🍴 : Pour 1 tarte pour 6 ou 4 gourmands INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de sel fin Pour le caramel...
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